宴会礼仪知识大全宴会是国际海内社会来往中一种通行的较高条理的礼仪形式。一般把政府机关、社会团体举行的有一定规模的酒宴，称为宴会;私人举行的规模较小的称为筵席。下面是小编给大家搜集整理的宴会礼仪知识大全文章内容。

希望可以资助到大家!宴会礼仪知识大全宴会种类按规格分：有国宴、正式宴、便宴、家宴;按餐型分：有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;按用途分：有接待宴会、答谢宴会、国庆宴会、离别宴会、招待宴会;定时间分：有早宴、午宴和晚宴; 其他如鸡尾酒会、冷餐会、茶会都可列为宴会。宴会作用宴会常用于庆祝节日、纪念日，表现祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的局面一般比力庞大、隆重，能使人获得一种礼遇上的满足。差别的宴会有着差别的作用，归纳综合地说，宴会可以表现祝贺、谢谢、接待、欢送等友好情感，通过宴会，可以协调关系，联络情感，消除隔膜，增进友谊，增强团结，求得支持，有利于互助等。

宴会准备礼仪宴会具有很重要的礼仪作用，有严格的礼仪要求。宴请来宾是一种较高规格的礼遇，所以主办单元或主人一定要认真、周到地做好种种准备事情。明确工具、目的、规模、形式工具。首先要明确宴请的工具。

主宾的身份、国籍、习俗、喜好等，以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。目的。

宴请的目的是多种多样的。可以是为表现接待、欢送、答谢，也可以是为表现庆贺、纪念，还可以是为某一事件、某一小我私家等等。明确了目的，也就便于摆设宴会的规模和形式。

规模。宴请哪些人到场，请几多人到场都应当事先明确。

主客双方的身份要对等，主宾如携夫人，主人一般也应以匹俦名义邀请。哪些人作陪也应认真思量。对出席宴会人员还应列着名单，写明职务、称谓等。

形式。宴会形式要凭据规格、工具、目简直定，可确定为正式宴会、冷餐会、酒会、茶会等形式。现在世界各国礼宾事情都在革新，逐步走向简化。选择时间、所在 主人确定宴会时间应从主宾双方都能接受来思量，一般不选择在重大节日、沐日，也不摆设在双方禁忌日。

选择宴会日期，要与主宾举行商定，然后再发邀请。所在的选择，也要凭据规格来思量，规格高的摆设在国会大厦、人民大礼堂，或高级饭馆。一般规格的则凭据情况摆设在适当的饭馆举行。邀请宴会一般都要用请柬正式发出邀请。

这样做一方面出于礼仪，一方面也是请客人备忘。请柬内容应包罗：运动的主题、形式、时间、所在、主人姓名。请柬要书写清晰雅观，打印要精致。

请柬一般应提前两周发出，太晚了不礼貌。摆设席位宴会一般都要事先摆设好桌次和座次，以便到场宴会的人都能各就列位，入席时井然有序。席位的摆设也体现出对客人的尊重。

桌次职位的崎岖，以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。

座次的崎岖，思量以下几点：以主人的座位为中心，如果女主人到场时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。把主宾摆设在最尊贵的位置。即主人的右手位置，主宾夫人摆设在女主人右手位置。

主人方面的陪客，尽可能与客人相互交插，便于攀谈交流，要制止自己人坐在一起，冷落客人。译员摆设在主宾右侧。席次确定后，座位卡和桌次卡放在桌前方，桌中间。

拟订菜单和用酒 拟订菜单和用酒应思量下面4个方面：规格身份、宴会规模精致适口、赏心悦目、特色突出尊重客人饮食习惯、禁忌注意冷热、甜咸、色香味搭配宴会中主人的礼仪宴会流程1、迎宾宴会开始前，主人应站在大厅门口迎接客人。对规格高的贵宾，还应组织相关卖力人到门口排队接待，通称迎宾线。客人来到后，主人应主动上前握手问好。

2、引导入席主人请客人走在自己右侧上手位置，向休息厅或直接向宴会厅走去。休息厅内服务人员资助来宾脱下外套、接过帽子。客人坐下后送上饮料。

主人陪主宾进入宴会厅主桌，接待人员引导其他客人入席后，宴会即可开始。3、致词、祝酒正式宴会一般都有致词和祝酒。但时间不尽相同。

我国习惯是在开宴之前讲话、祝酒、客人致答词。在致词时，全场人员要停止一切运动，聆听讲话，并响应致词人的祝酒，在同桌中间相互碰杯。这时宴会正式开始。西方国家致词、祝酒习惯摆设在热菜之后，甜食之前，至于冷餐会和酒会的致词则更灵活些。

4、服务顺序服务人员侍应，要从女主宾开始，没有女主宾的，从男主宾开始，接着是女主人或男主人，由此向顺时针偏向举行。规格高的，由两名服务员侍应，一个按顺序举行，另一个从第二主人右侧的第二主宾至男主宾前一位止。

5、斟酒斟酒在客人右侧，上菜在客人左侧。斟酒只需至羽觞三分之二即可。6、用餐时主人应努力使宴会举行得气氛融洽，生动有趣。

要不时地找话题举行攀谈。还要注意主宾用餐时的喜好，掌握用餐的速度。7、客人用餐完毕吃完水果后，在客人告辞时，主人应热情送别，谢谢他的惠临。

赴宴礼仪流程宴会是否乐成，主人处于主导职位，主人要以客人的需要、习惯、兴趣摆设一切。而应邀赴宴的客人的密切配合也是决不行忽视的。1、应邀接到邀请后，岂论能否赴约，都应尽早作出回复。

不能应邀的，要婉言谢绝。接受邀请的，不要随意变更，定时出席。确有意外，不能前去的，要提前解释，并深致歉意。

作为主宾不能如约的，更应郑重其事，甚至登门解释、致歉。2、掌握到达时间赴宴不得迟到。迟到是很是失礼的，但也不行去得过早。

去早了主人未准备好，难免尴尬，也不得体。3、抵达主人迎来握手，应实时向前响应，并问好，致意。

4、赠花按当地习惯，可送鲜花或花篮。5、入席在服务人员的引导下入座。注意在自己的座位卡入座，不要坐错了位置。6、姿态坐姿自然规矩。

不要太僵硬，也不要往后倒靠在椅背上。肘不要放在餐桌上，不要托腮，眼光随势而动，没关系盯菜盘。7、餐巾当主人拿起餐巾时，自己便也可以拿起餐巾。

打开放在腿上。千万不要别在领口，挂在胸前。8、进餐进餐时要文明、从容。

闭着嘴细嚼慢咽，不要发作声音，喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹。骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘。

嘴里有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住。就餐时，不得解开纽扣，松开领带。9、攀谈边吃边谈是宴会的重要形式，应当主动与同桌人攀谈，特别注意同主人方面的人攀谈，不要总是和自己熟悉的人谈话。

话题要轻松、雅致、有趣，不要涉及对方敏感、不快的问题，不要对宴会和饭菜妄加评论。10、退席用餐完毕，应起立向主人致谢告辞。礼仪，作为在人类历史生长中逐渐形成并积淀下来的一种文化，始终以某种精神的约束力支配着每小我私家的行为，是适应时代生长、促进小我私家进步和乐成的重要途径。

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